AT-Sunrice 요리학교

엣썬라이스학교는 2001년도에 개교한 글로벌 쉐프를 양성하는 싱가폴 요리학교로 유명 호텔, 레스토랑, 기업과 파트너쉽을 맺고 있습니다. 싱가폴 정부기관인 WDA에서 지정한 WSQ학위 수여기관입니다. Ritz-Carlton, Hyatt, Hilton, Mandarin, Shangri-la, Four seasons Hotel 등 많은 유명한 호텔, 레스토랑기업과 파트너쉽을 맺고 있습니다. 동서양 요리에 대한 이론과 실무를 배우며 인턴쉽을 통해 실무적인 교육을 받습니다. 교수진은 15년 이상 경력의 쉐프 출신으로 구성됩니다. 또한 세계 5대 요리 명문대학교 중 하나인 미국래잉 2위 존슨앤웨일즈 대학교 Johnson & Wales University 와 파트너쉽을 맺고 있어 at-sunrice 과정을 수료 후에 편입이 가능합니다.

1텀은 이론수업 위주로 배우며 2텀부터 5텀은 1주 이론수업, 2주 인턴쉽 과정을 돌아가면서 공부해 이론과 현장실습을 배우게 됩니다. 또 현장실무 인턴쉽시 5성급 호텔에서의 실습에 포커스가 맞추어져 있어 졸업 후 바로 취업이 가능합니다.

해연유학 탐방기

앳선라이즈는 이전 캠퍼스(포트 커닝 파크)에서 지금은 Tai seng MRT 역 근처의 현대식 빌딩으로 새로이 옮겼습니다. 학생들의 분위기는 상당히 진지했습니다. 학교 직원들도 스스로 학교에 대한 자부심이 대단했으며 졸업 후의 진로 등에 대해서도 자신있게 답변을 주었습니다. 요리 학교로서는 상당히 괜찮다고 생각되며, 미국 존슨앤웨일즈 대학으로 편입을 고려하는 분들에게도 좋다고 생각합니다.